ВКР по программам специалитета – Работы выпускников 2016
100103.65 Социально-культурный сервис и туризм
Разработка концепции детского кафе в г.Екатеринбурге.
Автор: Солодянникова Александра Юрьевна
Руководитель: Минина О Ю
Рецензент: Пургина Е И
Год издания: 2016
Дата публикации: 2016-07-26 08:49:37
Уникальный номер: 20104362
Аннотация:
В первой главе мы рассмотрели понятие концепции предприятия общественного питания. Также мы обозначили, какие особенности должна иметь концепция детского кафе, учитывая физиологические и психологические особенности детей. Во второй главе мы рассмотрели работу лидирующих предприятий питания, ориентированных на детей
Файлы: