ВКР по программам бакалавриата – Работы выпускников 2024
43.03.01 Сервис
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА КАК ИНСТРУМЕНТ ФОРМИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОЙ ИДЕНТИЧНОСТИ НА УРАЛЕ
Автор: Пенягина Полина Игоревна
Руководитель: Голомидова Ольга Юрьевна
Год издания: 2024
Дата публикации: 2024-07-18 17:01:56
Уникальный номер: Т-Б-О-14.010/Б
Аннотация:
На основе изучения роли гастрономических традиций в формировании региональной идентичности выявить перспективы развития гастрономической культуры Урала.
Файлы: