ВКР по программам бакалавриата – Работы выпускников 2024

43.03.03 Гостиничное дело

НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ КОНЦЕПЦИИ РЕСТОРАНА НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ В Г. ЕКАТЕРИНБУРГЕ НА ПРИМЕРЕ КАФЕ КАЗАХСКОЙ КУХНИ

Автор: Маманова Алима Нуржановна

Руководитель: Голомидова Ольга Юрьевна

Год издания: 2024

Дата публикации: 2024-07-18 15:10:57

Уникальный номер: ГД-Б-О-20.08

Аннотация:

Разработка основ концепции ресторана казахской кухни и возможных направлений ее развития.

Файлы:

Маманова .pdf (1663 Кб)